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文旦

中文学名:文旦
拉丁学名:grapefruit
别称:文旦、香栾、朱栾、内紫、条、雷柚、碌柚、胡柑、臭橙

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形态特征

 乔木,嫩枝、叶背、花梗、花萼及子房均被柔毛,嫩叶通常暗紫红色,嫩枝扁且有棱。 
单生复叶,叶质颇厚,色浓绿,阔卵形或椭圆形,连冀叶长9-16厘米,宽4-8厘米,或更大,顶端钝或圆,有时短尖,基部圆,翼叶长2-4厘米,宽0.5-3厘米,个别品种的翼叶甚狭窄。 
花 
总状花序,有时兼有腋生单花;花蕾淡紫红色,稀乳白色;花萼不规则5-3浅裂;花瓣长1.5-2厘米;雄蕊25-35枚,有时部分雄蕊不育;花柱粗长,柱头略较子房大。 
 
果 
果圆球形,扁圆形,梨形或阔圆锥状,横径通常10厘米以上;淡黄或黄绿色,杂交种有朱红色的,果皮甚厚或薄,海绵质,油胞大,凸起,果心实但松软,瓢囊10-15或多至19瓣,汁胞白色、粉红或鲜红色,少有带乳黄色;种子多达200余粒,亦有无子的,形状不规则,通常近似长方形,上部质薄且常截平,下部饱满,多兼有发育不全的,有明显纵肋棱,子叶乳白色,单胚,花期4-5月,果期9-12月。 
《神农本草经集注》单称“柚”,《尔雅》称“条”,《广志》称“雷柚”,陶弘景始称“柚子”,尚有“胡柑”、“臭橙”、“臭柚”、“朱栾”、“香栾”、“文旦”之称,别名繁多,不一而足。柚子的叶似柑、橘,但叶柄具有宽翅,叶下表面和幼枝有短茸毛。花大,白色。果实大,球形或近于梨形,呈柠檬黄色;果肉白或红色,隔分成瓣,瓣间易分离,味酸可口。
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生长习性

 常绿乔木,柚子的叶似柑、橘多为长椭圆形或长卵圆形,翼叶则为心脏形;果实多为葫芦形、梨形或球形,表面黄色、橙色为多,果面光泽有凹点,一般有刺激性气味,果皮相对较厚,用手即可剥离。果实较柑橘为大,单重常可达1千克以上,直径15-25厘米。果皮与果肉之间有白色海绵层。果肉呈红色或黄白色,白色更为常见,富含汁水有浓郁香味,呈甜味或酸甜味,有时带有苦味,这主要来源于其含有的生物苷。柚子在自然环境中可以摆放数月之久而不变质。瓤瓣为12-15瓣,人工栽培时常做套袋处理以使其无籽,自然状态单果种子可达100粒以上。通常的柚子在10月至11月间成熟,而早熟品种9月间即可上市,晚熟品种可迟至翌年1-2月。根系较浅,多集中在1至3米左右。 
柚子喜欢生长在温暖潮湿的地方,每年春秋雨季时栽培最为适宜,这样的话可以吸收很多的水分。
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分布范围

 中国栽培柚子树的历史是很悠久的,远在公元前的周秦时代就有种植。中国的广东、广西、福建、江西、湖南、湖北、浙江、四川等地均有栽培。其中福建平和县的琯溪蜜柚最为闻名。当前除了中国种植外,在东南亚许多国家和地区都有栽培,如美国、古巴、南非、巴西、阿根廷以及日本也是柚子的主要产地。因此.柚子可算是国际上大众化的果品之一。
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栽培技术

 选地栽植柚子对土壤要求不严格,只要土层深,排水好,均可栽植。但以沙壤土质植栽最好 
田间管理新栽幼树要水肥充足,要喷施新高脂膜,可保证地上水分不蒸发,苗体水分不蒸腾,隔绝病虫害,缩短缓苗期,加快根系发育。成年结果树在花芽分化期环涂促花王2号(南方品),促花芽分化,抑夏梢狂长,秋末喷洒则抑冬梢抽发。 
病虫害防治柚子的主要病害有黄龙病、溃疡病、疮痂病、炭疽病。柚子主要虫害有红蜘蛛、锈壁虱等螨类,糠片蚧、矢尖蚧、褐圆蚧等蚧类,柑桔潜叶蛾,吉丁虫类等。防治方法:喷施针对性药物进行灭杀。并喷施新高脂膜增强药效和灭杀效果。 
苗木定植及幼树管理 
 
1、定植:定植时期一般在春(2-3月)、秋(9-10月)两季。定植密度3×3.5m,亩定植60株。采用大穴定植,要求定植穴深80cm,宽100cm。配合施用有机肥,分2-3层施压。每穴用有机肥不低于50公斤,枯肥2公斤。定植后淋足定根水,将穴埂培成高15-20cm直径60-100cm树盘,然后稻草覆盖。 
2、幼树管理:幼树施肥采取"勤施薄施"的原则,每月应施2-3次速效肥。并搞好间套蔬菜或矮杆作物。定植2年后,统一采用变侧主干形,采用撑、拉、吊和抹芽控梢等办法,使树冠通风透光、内膛结果母枝多而健壮。并根据树体长势,采用环割技术,增加枝梢营养积累,促进早结果。 
结果树管理 
 
1、肥水管理:强调以有机肥和农家肥为主。结果树一般不用化肥、尤其是不用含氯肥。初结果树(3-4年)以采果后、开春萌芽前、壮果期三次施肥为主。在采果后的8-9月施一次基肥,以农家肥、复合肥、枯肥为主;2月春梢萌芽发前施一次速效氮肥,以促进春梢生长;6月上旬施一次壮果肥,以磷、钾肥为主,促进果膨大和枝梢生长。 
2、整形修剪:采取"压顶、修边、留中间"为主的原则进行修剪。"压顶"指在春梢萌芽发前10-15天,对初结果树或壮旺树上比较直立,密生枝进行疏除或回缩,以促发春梢。"修边"主要针对突出树冠外围、分支角度小、直立向上斜生的一次、二次或三次枝一律短截,以促发春梢。以结果量开始减少或衰老树,回缩3-5年生枝上,以促发春梢。“留中间”指在9月下旬至10月上旬,以长势较强、直立向上的骨干枝中上部进行环割、刻伤或铁丝环扎(视骨干枝强弱采用不同措施)。一方面促发中、下部隐芽次年萌发春梢,另一方面可使强枝的中上部挂果,做到以果压树,控制树势,又可充实内膛,达到立体结果、丰产、稳产。 
3、疏花保果:当大部分花蕾有火柴头大小时,开始进行疏花,花蕾露白时疏去花穗,尾部和弱小花蕾,只选留中间4-5朵健壮花蕾。第二次生理落果后,摘除畸形果,病虫害果按叶果比约为60-70:1的比例留果。保果主要在谢花后喷施2.4-D5-10PPm或防落素等。 
4、主要病虫害防治:为害柚树的主要虫害有螨类、蚧类、芽虫、潜叶蛾等。首先应搞好果园树体虫情观察,适度用药防治,主要用克蚧威,扫螨净、霸螨灵、乐果等农药进行树冠喷雾防治,在防治病虫害时,结合搞好叶面追肥。一般用0.2%的尿素进行树冠喷雾。
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光照

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水量

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